Torta de Carne Seca

E depois de um tempão tem gostosura nova por aqui minha genteeeee 😍

E não é qualquer receita não viu, essa receita é daquelas de fazer e tirar HUUUUMMMM de todo mundo que experimentar.

Hoje levei essa receitinha para compartilhar com vocês no programa Vida Melhor da TV Rede Vida, pra facilitar pra quem assistiu o programa e não conseguiu anotar a receita vou deixar aqui.
E pra quem não conseguiu assistir vale super apena fazer em casa.

Suuuuper fácil e uma delicia, anota aí:

Ingredientes Recheio

1 Pacote de carne seca de 1 kg dessalgada e desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres de azeite de oliva
1 tomate grande sem semente picado
1 pimentão amarelo picado
Azeitonas picada  a gosto
200 g de requeijão cremoso
1 xícara de mussarela ralada
1 xícara de parmesão ralado
Pimenta calabresa a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto


Modo de preparo

Dessalgue e cozinhe a carne seca e desfie ela ainda quente para facilitar.
Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate, o pimentão, a azeitona a pimenta calabresa e por ultimo a carne seca, deixe todos os ingredientes dar uma leve murchada sempre lembrando de dar uma misturadinha .
Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misture bem e reserve até o fim do preparo da massa da torta.
Misture o queijo parmesão com o queijo mussarela em um outro recipiente e reserve também para o momento da montagem da torta.

Ingredientes da Massa

1 xíc. de óleo
3 ovos
2 xíc. de leite
3 xíc. farinha de trigo
3 colheres de sopa bem cheias de queijo parmesão ralado de saquinho
1 pitada de sal
1 pitada de orégano
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes na ordem citada a cima sem o fermento.
Depois da massa bem batida coloque o fermento, e com a ajuda de uma colher encorpore delicadamente o fermento, ou somente pulse o liquidificador algumas vezes.

Hora da Montagem

Em uma forma untada coloque metade da massa, cubra a massa com o recheio morno ou frio (nunca quente) lembre-se de preencher também os cantinhos.
Por cima da carne polvilhe os dois queijos (parmesão e mussarela) e cubra com a outra metade da massa.
Reserve um pouquinho dos dois queijos (parmesão e mussarela) para polvilhar por cima da massa.
Leve ao forno pré aquecido e asse em forno médio, até dourar, faça o teste do palitinho pra ter certeza que a massa está assada, mais lembre-se que no recheio foi requeijão então não se engane tá 😅

Depois disso, sua cozinha vai estar hiper perfumada e você morrendo de vontade de experimentar, então se joga e coma quentinha.

Se gostar me conta??????😍

Beijoooooooos!!!!



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Meu Purificador IBBL

Oiiiiii, hoje vim contar pra vocês como esta sendo minha experiencia com o purificador FR600 Expert da IBBL.
Recebi ele já faz um tempinho e quis usar e abusar dele pra depois vir contar pra vocês.

Antes do meu chiquetoso purificador da IBBL eu tinha um bem simples que quebrava meu galho mais que eu ficava meio com o pé atrás.

Eu queria algo que me passasse segurança, trouxesse conforto e que ainda deixasse o ambiente bonito, sem parecer que eu expus um maquinário na cozinha rsrsrs...
Então dentre tantos e tantos modelos e marcas eu escolhi o Purificador da IBBL FR600 Expert.

Achei ele ideal pra minha família, bem completo com opção de água natural e água gelada, assim eu abandonaria a minha lida infinita de encher garrafas pra por na geladeira.
O botão Easy Click, que com apenas um toque você liga e desliga.
Dispenser de gotas pra não fazer molhadeira já que tenho um a pequena de 4 aninhos que adora uma arte.
Botão de regulagem da temperatura da água, por ter criança em casa deixo a água em uma temperatura média.
E o mais importante, ele tem troca de refil fácil e inteligente que avisa quando o refil bacteriológico precisa ser trocado.

A troca do refil é simples, basta abrir a lateral dele desrosquear o refil velho e rosquear o novo, assim já garantimos mais 6 meses de água pura pra todos.

Abaixo vou colocar algumas fotos pra vocês conhecerem um pouco visualmente.
Ele é simples de ser manuseado e bem bonitão, todo mundo que vem em casa se encanta.

Veja só:

Purificador IBBL FR600
Botão giratório que permite você regular a temperatura da água
Fácil Click para liberar e interromper a água
Realmente gela a água na opção gelada.

Refil bacteriológico 


                                       Viu só que moderno, saudável e prático, pra que complicar né??


E existem ainda muitos outros modelos de purificadores da IBBL, até com água quente tem, se quiserem conhecer e só clicar AQUI.

Espero ter tirado a dúvida de quem me perguntava sobre ele, matado a curiosidade de quem tinha e ajudado quem está pesquisando para adquirir um.

Um super investimento, investir em saúde nunca é demais!!!!


Um beijo grande pra vocês tudim❣




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Empadão de Frango e Palmito

Depois de vocês tanto me pedirem consegui fazer o empadão com vocês lá na live, e agora vim deixar a receita completinha aqui também.

Receita super simples e bem gostosinha, faça sem medo que vai dar certo, anota ai os ingredientes.


Ingredientes

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema batida
Sal a gosto
6 colheres de sopa de leite
1 gema de ovo para pincelar a massa no final

Recheio

1/2 kg de peito de frango sem osso
1 cebola média
2 dentes de alho raladinho
Pimenta a gosto
Sal a gosto
1 tomate sem sementes
1 colher de sopa de azeite
1/2 lata de milho verde
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
1 vidro de palmito cortados em rodelas
1 sache de catupiry da sua preferencia
1 xícara de salsinha
2 caldo de galinha ( industrializado ou natural)
1 folha de louro

MODO DE FAZER A MASSA

Em uma tigela, misture o trigo com a manteiga até obter uma farofa bem soltinha e úmida.
Junte os demais ingredientes e amasse bem até a massa ficar bem lisa.
embrulhe em um papel filme e leve para a geladeira por 30 minutos.


MODO DE FAZER O RECHEIO

Cozinhe o peito de frango com os 2 caldos de galinha e a folha de louro, depois de cozido descarte a folha de louro, desfie e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho, deixe dourar.
Junte o frango e tempere com a pimenta e o sal.
Junte os demais ingredientes deixando o catupiry por ultimo e a salsinha só adicione quando desligar o fogo.
Misture bem toso os ingredientes e reserve.

MONTAGEM DO EMPADÃO

Na hora de montar o empadão divida a massa em duas partes, com uma metade forre o fundo da assadeira, abra a massa com as mão e vá espalhando por toda a forma com ajuda das pontas dos dedos.
Recheie com o frango e depois a outra metade abra com um rolo e cubra, junte bem os cantinhos para que na hora de assar ele não abra. Você pode deixar um pedacinho da massa para decorar como quiser.
Pincele com a gema e asse em forno pré aquecido a 180° por 40 minutos ou até dourar bem por fora.

Sirva quentinha com uma salada crocante e um molhinho, esse da foto é o meu molhinho de alho que adicionei ervas finas, para conferir a receita que está no meu canal do youtube CLIQUE AQUI!

Espero que gostem e se gostar não deixem de me contar.

Um suuuuper beijo pra vocês tudim💗

Jéss




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Arroz com Lascas de Bacalhau

E lá vem eu com mais uma gordice, e não é por nada não, mais essa é de tirar qualquer um da dieta.

Esse arroz é muito prático, saboroso e fácil. Ele pode ser um prato único ou você pode fazer umas batatinhas pra acompanhar, afinal bacalhau e batata super combinam né?!
Esse arroz é ótimo para surpreender e complementar as delicias da noite de Natal ou mais uma opção pra próxima sexta feira santa, OOOuuuu se preferir, um prato delicioso daquele dia que você simplesmente resolveu que quer comer algo diferente. Comer trás felicidade, então sejamos feliz sempre né 😅

Chega de conversa e vamos ora receita.

Ingredientes

1/2 kg de lascas de bacalhau dessalgado
Azeite em quantidade para preparo e para regar
4 dentes de alho ralado ou picado bem miudinho
Pimenta do reino a gosto
1 cebola em cubos
2 tomates em cubos com pele e com semente
1/2 pimentão amarelo em cubos
1/2 pimentão vermelho em cubos
150 g de azeitonas pretas fatiadas (reserve algumas para enfeitar)
1/2 vidro de palmito em rodelas grandes cortados ao meio
5 xícaras de arroz cozido (pode ser arroz amanhecido)
1 xícara de salsinha
3 colheres de sopa de queijo ralado
3 ovos cozidos cortados em 4 partes


Modo de Fazer

Com o bacalhau já dessalgado, cozinhe somente em água até levantar fervura e reserve.

Em uma panela funda e quente coloque azeite até forrar o fundo da panela, frite a cebola ate começar a dourar, acrescente o alho e quando ver que também já esta dourando tempere com a pimenta. Acrescente o tomate, pimentões, o palmito e as azeitonas, vai notar que o tomate começará a soltar água, vá mexendo para encorpar todos os ingredientes.
Abaixe o fogo e deixe os pimentões cozinharem por 3 minutos, junte o bacalhau e misture cuidadosamente para o bacalhau não desmanchar inteiro, adicione mais um pouquinho de pimenta do reino, misture e deixe cozinhar mais 5 minutos.

Desligue o fogo e salpique a salsinha (deixe um pouquinho para a decoração).

Em uma forma/marinex/assadeira, onde queira servir desde que possa ir para o forno, coloque metade do bacalhau temperado e metade do arroz.
Misture bem, até ver que o arroz está bem úmido com o tempero do bacalhau, coloque a outra metade e misture novamente.

Espalhe por cima do arroz já temperado o queijo ralado, decore com os ovos cortados e com as azeitonas que sobrou, salpique o restante da salsinha.

Cubra com um papel alumínio e leve ao forno médio por 10 minutos para derreter o queijo, retire o papel e deixe mais 5 minutos para dourar.

Retire e regue com mais um pouco de azeite, sirva quentinho e acompanhado de um belo vinho.

Não tem como não amaaaar.

Espero que gostem e não deixem de me contar quando fizer hein!!

Beijos😘








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Tirinhas de Carne e Salada de Cebola Aperitivo

Essa receitinha serve para o fim de semana em casa, pra aquele dia que a gente quer algo rápido, ou até pra petiscar com os amigos.
Basta ter um pãozinho pra acompanhar e fica perfeito...

A cebola fica ótima pra você levar algo diferente para aquele churrasco de família, afinal de contas a gente gosta de surpreender né?!

Sendo assim, anotem a receita e depois que fizerem não deixem de me contar hein😉




Ingredientes Salada de Cebola Aperitivo

2 cebolas grandes
Azeite (capricha no Azeite)Vinagre
1/2 limão
Orégano (esse não pode faltar)
Salsinha picada
Sal

                                                                                                Modo de Fazer
Corte as cebolas em rodelas não muito grossas, coloque em uma panela e cubra com água, leve ao fogo e deixe até levantar fervura.
Na mesma hora escorra a cebola e as coloque em um outro recipiente com água gelada, para que ela pare o cozimento e fique ainda crocante.

Em um outro potinho misture o limão, vinagre, bastante azeite, orégano, salsinha e o sal, bata bem esses temperinhos com um garfo e regue a cebola.

Prontinho, viu que fácil?!
Essa saladinha fica uma delicia curtida na geladeira.

Agora vamos para a carne....

Ingredientes Tirinhas de Carne

700 g de Patinho cortado em tirinhas não muito grossa
Pimenta calabresa
Tomilho
Sal
Chimichurri
1 colher de café de açúcar
10 ml de vinho tinto seco
50 g de champignon fatiado


Modo de Fazer

Com a carne já cortada, tempere com a pimenta, o chimichurri e o tomilho e reserve.
Aqueça a uma frigideira grande, mais deixe ela bem quente de verdade, espalhe no fundo da frigideira o açúcar e deixe ele começar a escurecer, não deixe queimar.
Quando o açúcar estiver bem dourado jogue metade da carne e deixe dourar e acrescente o sal, o sal é colocado depois para não soltar água.
depois da carne bem douradinha, retire da frigideira e repita o processo com a outra metade.
Quando as duas metades estiverem douradas, volte tudo para a mesma frigideira adicione o champignon e o vinho, misture bem e deixe o alcool evaporar.

Não deixe a carne secar muito, para que ela continue macia e suculenta, lembre-se que ela está em tiras então se fritar muito ficará seca e sem sabor.

Prontinho, agora una essas duas delicias com um pãozinho francês ou italiano e delicie-se.

Espero que gostem 😍

Beijooooooooos!!!!




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Picanha Suína no Alho

Quem me acompanha a mais tempo já sabe do meu caso de amor com a carne de porco né, eu não escondo de ninguém que gosto não só pelo sabor, mais também pelo preço.

Alem de muito saborosa ela também é saudável, ao contrario do que muita gente pensa.

Agora sem mais de longas e bora pra receitinha super fácil e cheia de sabor.

Você vai arrasar e arrancar suspiros, corre pra fazer e não esquece de me contar.

 INGREDIENTES PARA O TEMPERO DA PICANHA SUÍNA

1 peça de picanha suína
Suco de um limão
Pimenta calabresa à gosto
Alecrim à gosto
Sal
Mini cebolinhas crua

INGREDIENTES PARA PASTINHA DE ALHO PARA PASSAR NA PICANHA

2 colheres de manteiga temperatura ambiente
Suco de um limão
Pimenta calabresa à gosto
1 1/2 colher de sopa de alho espremido
Alecrim à gosto


MODO DE FAZER

Primeiro besunte bem toda a peça de picanha com os ingredientes do tempero da picanha e deixe descansando, reserve as cebolinhas.

Para o preparo  junte todos os ingredientes da pastinha em um recipiente e misture bem com um garfo.
Depois de bem misturado, pegue uma colherada e com as mãos passe em toda a peça, deixe a carne com a gordura virada para cima e coloque uma camada bem grossa da pastinha por cima e cobrindo toda a gordura.

Deixe descansar por 40 minutos antes de assar para pegar sabor, após esse tempo em uma travessa forre o fundo da forma com o papel alumínio fazendo uma cama e deixando uma sobra nas laterais para que possa cobrir a carne.
Acomode a peça de carne e espalhe as cebolinhas, feche o papel alumínio cobrindo bem e abafando toda a peça.

Asse em forno alto por 1 hora, apos esse tempo retire o papel de cima da carne e a leve para o forno novamente, para  dourar.

Prontinho.....

Siva com arroz branco ou simplesmente um purê de mandioquinha, fica perfeito.

Aqui foi um coral de HUMMMMMM a cada garfada, espero que aí também. 😚

Façam e me contem.

Beijo, beijo, beijoooooo!!!!


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Acampamento de férias é opção para crianças e adolescentes neste verão

                                                                              
Com as férias chegando vim deixar uma dica muito legal de passeio para a criançada, sabe aqueles acampamentos de férias de filme... pois é... é de pirar, espero que gostem!! 


O Ecologic Park, localizado em Charqueada, São Paulo, oferece o Acampamento de Férias, considerado por pais e educadores, uma das melhores opções para crianças e adolescentes de 6 até 16 anos se divertirem, relaxarem e interagirem com a natureza.

O  Ecologic já está recebendo reservas para a próxima temporada de férias de verão do Acampamento, agendada nos períodos de 07 a 13 de janeiro de 2018 e 14 a 20 de janeiro de 2018. Acampantes veteranos e também os irmãos que programem suas férias juntos têm descontos no valor das reservas. 

O Park oferece transporte com saídas de São Paulo e Campinas, alimentação, hospedagem e um cardápio de atividades de lazer e esportes variados, que nestas férias além de incluir o Jurassicamp, uma das atrações mais prestigiadas do Acampamento onde os acampantes viajam no tempo até a era dos dinossauros, incluirá também a nova atração 2018, Usina Reciclar, uma aventura  com jogo multimídia e cenários surpreendentes projetados na tecnologia Cromadepth 3D, única no país, onde as crianças terão a sensação de estar no fundo do mar.

Diversão, esportes radicais e natureza

Crianças e jovens acampantes podem desfrutar do Circuito de Esportes Radicais que inclui tirolesa, tirolesa aquática e arvorismo. O parque aquático possui duas piscinas e toboágua com 70 metros de pista. Para o contato com a natureza, os passeios são as trilhas ecológicas por dentro da mata ciliar com cachoeira natural. 

O período de hospedagem no Ecologic Park também inclui jogos esportivos, como futebol, vôlei de areia e biribol, gincanas aquáticas nas piscinas e outras atividades saudáveis, gincanas culturais e jogos cooperativos.
Os dirigentes do Ecologic Park garantem total segurança para os pais que deixarem seus filhos passarem esse período das férias escolares no Park, pois existe monitoria 24 horas com funcionários especializados e enfermeira também para atendimento integral, em caso de necessidade.

“As crianças e adolescentes estão 24 horas por dia acompanhados, isso garante tranquilidade aos pais e um período inesquecível de férias com muita segurança e brincadeiras em meio a novos amigos e muita diversão, diz Marcelo Rivaben um dos dirigentes do Ecologic Park”.

Os serviços também incluem cinco refeições diárias e toda a programação de lazer, esportiva e atividades que são coordenadas por monitores. No pacote de atividades noturnas constam jogos, roda da fogueira, teatro interativo, jantares e festas temáticas para atender às preferências e estilos de crianças e adolescentes.

O Ecologic Park está localizado no município de Charqueada, interior de São Paulo, a 180 km da capital.

Mais informações:  www.acampark.com.br




 


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Bolo Vulcão de Chocolate

Quem nunca viu esse bolo na Internet e não desejou fazer mais imaginou que seriam milhões de ingredientes e cheio de detalhes???
E se eu te falar que em 10 minutinhos você faz ele e leva para o forno?!

Pois é, só 10 minutinhos você faz o bolo e enquanto está no forno você prepara a ganache, essa receita e de bolo de liquidificador, então se você é iniciante na cozinha não se preocupe, não tem erro.

Ele vai crescer e vai ficar fofinho, vai dar tudo certo.

Então sendo assim vamos pra receita😘

 Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes

1 xícara de chá de chocolate em pó (eu uso o chocolate em pó 70% ele ajuda a não deixar o bolo enjoativo)
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo 
1 xícara de chá de leite
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Antes de qualquer coisa unte uma forma com manteiga e chocolate em pó.

No liquidificador o óleo, leite e os ovos, bata bem para não ficar sabor de ovo.
Depois de tudo batido junte a farinha, o chocolate e o açúcar, bata bem novamente.
Por fim acrescente o fermente e bata em modo pulsar, fica uma massa cremosa, porem firme.

Despeje na forma e leve ao forno por 35 minutos em temperatura média.

Enquanto isso prepare Ganache

Ganache Fácil

Ingredientes 

300 g de chocolate ao leite cortados em cubos pequenos e de tamanhos próximos
1 caixa de creme de leite em temperatura ambiente

Modo de Fazer

Em um recipiente seco e que possa ser levado ao microondas coloque os chocolates e aqueça por 1 minuto.
Retire do microondas e com uma espatula/colher seca misture bem, vai ver que no fundo da tigela o chocolate já estará praticamente derretido, misture bem o derretido ajudara a derreter os que ainda não derreteram.
se ainda ficar grumos grande de chocolate leve ao microondas por mais 30 segundos, retire e misture bem.
Repita esse processo até o chocolate estar totalmente derretido.

Depois de derretido junte o creme de leite e envolva cuidadosamente.

Aguarde o bolo assar, esfriar um pouco e desenforme.


Jogue o ganache por cima do bolo deixando que escorra em todo ele e deixando uma quantidade para fazer o vulcão.

Se quiser polvilhe granulados e pronto, é só cortar e assistir de camarote toda aquela erupção.

Espero que gostem, e se gostarem não esqueçam de me contar.


Um suuuuuuper beijo pra vocês tudim❣








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